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三文鱼头的做法(酱汁三文鱼头的做法)

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酱汁三文鱼头的做法 (原创文章www.9y9y.com)

三文鱼头在中国的餐桌是不太常出现的食材, 怎奈何,我家喵就是喜欢, 从头到尾都是真爱; 估计是骨子里有着喵对鱼类的痴迷。 酱烧是三文鱼头最经典的做法, 三文鱼头的好吃就好吃在那油脂满满的香滑, 酥脆的鱼皮,细腻的鱼肉, 包裹着三文鱼坚持不懈的韧劲。 美食之所以为美,关键在于吃货的无限追求。 (原文来自www.9y9y.com)

By 猫哥知味 (自媒体www.9y9y.com)


用料

  • 三文鱼头 500G

  • 黄冰糖 50g

  • 菊花 10g

  • 盐 一勺

  • 生抽 10g

  • 老抽 10g

  • 淀粉 10g

  • 耗油 一勺

  • 麻油 一勺


做法步骤

酱汁三文鱼头的做法

1、三文鱼头清洗干净,切成小块

酱汁三文鱼头的做法

2、三文鱼头清洗干净,切成小块

酱汁三文鱼头的做法

3、熬酱汁 锅里倒入适量水,加入冰糖和菊花

酱汁三文鱼头的做法

4、熬酱汁 锅里倒入适量水,加入冰糖和菊花

酱汁三文鱼头的做法

5、倒油,下三文鱼

酱汁三文鱼头的做法

6、倒油,下三文鱼

酱汁三文鱼头的做法

7、大蒜切片,下锅,再重新把鱼炸一次,盛出装盘

酱汁三文鱼头的做法

8、大蒜切片,下锅,再重新把鱼炸一次,盛出装盘

酱汁三文鱼头的做法

9、撒上一点菊花瓣


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